Keresés

Részletes keresés

zsuzsa Creative Commons License 2011.03.05 0 0 569

Ezt felirom, köszi. Nekem egyelőre kockás papiron vannak az eddig kipróbált receptek, ahogy a www.kcal.hu-ról kimásoltam, majd beirom excelbe, hogy könnyebben tudjam módositani.

Előzmény: aranyhal32 (567)
zsuzsa Creative Commons License 2011.03.05 0 0 568

Nem is kérdeztem, te mit mozogsz ?

 

Nekem csak úszni van kedvem :-(   Mivel fiatalkoromban ( 50 kg 170 cm...)  atletizáltam, futni is szeretek, de az izületeim nem tolerálják a túlsúllyal futást, néhány éve elkezdtem futni, mert jólesett, jó minőségü rekortán pályán és olyan sarokcsont-achilles fájdalmam lett, hogy hónapokig nem birtam mezitláb járni, reggelente meg kb fél órát sántikáltam.  Tornázni szeretek ( eredetileg gyógytornász vagyok, értek is hozzá, mi az ami nekem egészséges és nem okoz sérülést ) de max 15-20 perchez van kedvem. Múltkor  a gyerekkel elmentünk a decathlonba és ott voltak kipróbálható sportszerek. Ráálltam egy rollerre és fél órát rollereztem - jól nézhettem ki Big Mac Anyu vigyororgva száguldozik :-))) kinéztem a neten egy viszonylag olcsó felnőtt rollert, gyerekeim röhögnek rjatam és engem is aggazst kicist, nem visznek-e be elmeosztályra ha ezzel nekiindulok a környéken. Azt se tudom mennyi kalóriát fogyaszt. A fenekemben rendesen volt izomláz a rugózástól és elfáradtam tőle.

Előzmény: aranyhal32 (564)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.03.05 0 0 567

163 cm és 32 éves vagyok. "Csúcsformámban" 58 kg voltam, nem túl vékony, de a sok sporttól izmos és csinos. Persze azóta eltelt 8-10 év, de szeretnék a régihez közeli formába kerülni.

 

Igen, ezért mondtam, hogy a levesek nagyon jók ( persze ha nem tejszínes, és nincs tele füstölt csülökkel:-))  ), telítenek, mégis kevés bennük a kalória. Én most már kezdek ráérezni, hogy mennyi az annyi, de még most is méregetek és számolok.

Ma pl. rakott zöldbabot készítettem. Viszonylag sok hússal és kevés zöldbabbal, hogy férjem is hajlandó legyen enni belőle:-))

Az alábbi volt a recept:

 

87 dkg zöldbab (ez 2 db 7 dl üvegben eltett zöldbab, lé nélkül)  348 kcal

30 dkg hagyma                                                                             117

2 dkg étolaj                                                                                  180

66 dkg darált sertés comb                                                            880

20 dkg rizs (megfőzve 60 dkg lesz)                                              690

7 dkg reszelt sajt a tetejére                                                         259

fűszerek                                                                                        ---

______________________________________________________________

Összesen 244 dkg rakott zöldbab                                              2.474 kcal

10 dkg = 101 kcal ( 1 adag kb. 30-40 dkg)

Ehhez lehet még egy kis tejfölt is rakni a tányéron, és készen is van az ebéd. Persze lejjebb lehet vinni a kalóriatartalmat, ha kevesebb rizs-hús van benne és több zöldbab:-))

 

És most végre megmértem a rizst: szárazon 20 dkg-ból főve lett 60 dkg, biztosan ugyanez az arány párolásnál is, csak ott a pici olajat hozzá kell adni a kalóriához.

Egyébként ugyanigy kb. 3-szorosára dagad súlyban a száraztészta is, tehát 10 dkg-ból lesz durván 30 dkg főve.  

Előzmény: zsuzsa (565)
tmariko Creative Commons License 2011.03.05 0 0 566

Kedves Mindenki!

 

Én Tátrai Mária vagyok, új itt a fórumon. Fogynom kell, igen sokat - ez vonzott ide hozzátok. 

 

Magam részéről nem vagyok híve egyeztlen fogyókúrás tablettának vagy egyéb készítménynek sem. Egyszerűen nem bízom meg bennük. Elhiszem, hogy le lehet tőlük fogyni, de ki tudja mi egyebet csinálnak még a szervezetünkkel?

 

 

  Én 140 kg-os vagyok - és ha sürgősen nem változtatok - nem fogyok le, tartok tőle, hogy kinyúvadok.  Mivel hullámzó depresszióban is szenvedek, ez nem egyszerű feladat. Bizton tudom, hogy eljött a pillanat - már alig bírom el saját magam-(((

 

  Abban a reményben írok ide, hogy hátha lesz valaki (k), aki csatlakozna (nának) hozzám súlyvesztés ügyben, akivel (akikkel) tudnánk tartani egymásban a lelket.

 

  Tudom, hogyan lehet úgy sok-sok kilót elveszíteni, hogy nem kell kalóriákat számolni, nem kell éhezni, s tablettákat sem szedni, mi több - még ebből-abból a betegségből meg is lehet gyógyulni tőle...

 

Szívesen megosztom veletek, ha valakit érdekel.

 

Amit ajánlok, nem fogyókúra. A fogyókúra jellemzője a jojó efektus. Kilók-le-fel.

Ez sokkal inkább életmód változás-változtatás...

 

Nem kell megijedni, ehhez nem kell semmi különös - úgyanúgy élelmiszereket kell beszerezni,mint eddig.

 

Várom a választ!

 

Szép hétvégét!

 

Marikó

 

 

zsuzsa Creative Commons License 2011.03.04 0 0 565

Ne is mondd... leesett az állam, amikor kiszámoltam mennyi kalória van pl a tegnapi levesben ( zöldborsó, répa, petrezselyem, kis csirkehús stb ) aztán kiszámoltam újra, gondoltam biztos valamit elirtam, nem lehet ennyire kevés. Fura, hogy ennyire nem tudom megitélni, egy nagy adag kaja mennyi energia.

 

Milyen magas vagy ?  Nagyon örvendeznék 77 kg-nak. Holnap megmérem.. de szerintem jóval 90 felett. Ráadásul az elmúlt pár hétben leteritett a betegség, mellette melóznom is kellett és literszám ittam a mézes teát zéró mozgás mellett.

 

Én 171 cm-hez 60 kg voltam a második gyerek után visszafogyva, de akkor sokat sportoltam. Egész addig jól néztem ki, amig a gyerekek nem kezdtek sportolni , hurcolni kellett őket edzésre meg akkor még mindenhova, mert kisiskolások voltak. Stresszesebb munkám lett és nulla időm magamra ( egyedül vagyok velük ) a fáradtságra eszem.Igy telt el 8-9 év...tavaly csináltattam egy komplex kardiológiai terheléses vizsgálatot és azt mondták dagadt vagyok és edzetlen, de "még" egészséges. Kb a klimaxig védenek a hormonok, de ha nem változtatok az életmódomon, akkor nem lezs gondja velem a nyugdijbiztositónak :-(

Előzmény: aranyhal32 (564)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.03.04 0 0 564

Nem szoktam kínait főzni, mert bár szeretem, a párom sem a rizst, sem a párolt zöldséget nem eszi meg:-((

A neten találtam neked:

szójaszósz 66 kcal/100 gr

étkezési keményítő 344 kcal/100 gr

gyömbér 61 kcal/100 gr

a chili gyakorlatilag szárított paprika, a paprikának pedig nagyon alacsony a kalóriatartalma, így gyakorlatilag elhanyagolható mint ahogy a gyömbér is olyan kicsi mennyiségben, amennyi kell egy ilyen kajába. A keményítővel érdemes számolni és a szójaszósszal.

 

Ami a húslevest illeti: azért nem találtad, mert a lezsírozott húsleves gyakorlatilag víz némi ízanyaggal, ami 0 kcal. Csak a vele evett főtt zöldséget kell kalóriaként számításba venni. Ezért is jók a levesek, teliítenek, ízük is van, de alacsony a kalóriatartalmuk. Húsos csontokból én is szoktam egy kis csontlevest főzni, sok zöldséggel, sokszor ez a vacsorám: laktat, imádom és alig van benne kalória. Régebben egy részét én is mindig elraktam a fagyasztóba mint alaplét, de mostanában, hogy fogyózom, mindig elfogy:-)) 

 

Egyébként ma reggel 77,2 kg voltam. Ez összesen majdnem 7 kg mínusz. A múlt héten (szombati mérlegelés szerint) nem volt fogyásom, mert sokat dolgoztam a kertben és az izomlázam tudatta velem, hogy a szervezetem átállt izomépítésre. Azóta azonban lement megint 0,6 kg.  Jövő héten elkezdem az aerobicot ( a zumbát néztem ki, amit feltétlenül ki akarok próbálni) és a súlyzós edzéseket is. Kíváncsi vagyok, hogy átmenetileg megáll-e a fogyásom emiatt.

 

Remélem, hogy te is ügyes leszel és egymást biztatva, közösen fogunk tudni fogyni:-)))

 

 

Előzmény: zsuzsa (562)
zsuzsa Creative Commons License 2011.03.03 0 0 563

ja és még egy kérdés ( bocs, hogy igy kihasznállak :-)))  szoktam húsos csirkecsontból,karajcsontból stb alaplét főzni, amit ilyenolyna leveskenél, mártásoknál  használok. Szerinted azt hány kalóriával számoljam? ha feltételezzük, hogy lehütve leszedtem róla a zsirt, tehát zsirtalan. Számoljam decinként 50 kalóriával? nem találtam rá adatot, csak csontleves van zöldségekkel.

Előzmény: aranyhal32 (561)
zsuzsa Creative Commons License 2011.03.03 0 0 562

Szoktál kinait főzni ? Tegnap szenvedtem, mert a gyerek jött megkérdezni, mennyi energia van abban amit főztem.

ezeket meg tudtam számolni:

35 dkg sovány sertéshús

40 dkg brokkoli

10 dkg hagyma

szezamolaj, olaj

 

ezt nem :

szójaszósz

chili

reszelt friss gyömbér

1,5 dl száraz fehérbor

étkezési keményitő

 

a keményitőt végül lisztnek számoltam, a borral meg nem tudtam mit kezdeni, mert abból az alkohol elpárolog főzés közben.

Igy aztán abban maradtam, hoyg kb 220 kcal egy adag....és anynira nem lehet hizlaló, hiszen ritkán látni kövér kinait :-))))

 

lassan kimászom az influenzából, már össze van készitve az úszócucc, hétfőtől indul a kalóriaszámolás+mozgás.

 

A kisebbik lányom majd egy hét múlva méri meg magát, mennyit hatott az egyhavi kemény meló. Őt inkább a derékbősége érdekli, mert a súlya az nem sok.

Előzmény: aranyhal32 (561)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.03.03 0 0 561

Akkor valóban nehéz lehet ennyi igényt kielégítve főzni!

Egyébként babot nyugodtan ehetsz, nagyon jó fehérjeforrás, csak persze nem füstölt szalonnával vagy zsírral elkészítve:-)) Én salátába is szoktam tenni, ilyenkor konzerv babot használok.

zsuzsa Creative Commons License 2011.02.28 0 0 560

Kajakozik. Neki 176 centihez minimum 72 kg-nak kell lennie,  elemzéseket csinálnak az edzettségükről, évente többször. Ha 72 kg alá megy, akkor az izmait kezdené bontani. Az viszont biztos, hogy napi 1-2 edzés mellett egy sportoló minőség/mennyiség terén is egész mást eszik mint egy átlagos nem fizikai munkát végző. Iszonyatos fehérjeigényük van , bár  nehezen emészthető dolgokat nem szeret enni. Persze megértem, nem jó chilis babot büfögve edzeni :-) viszont én már megdöglöm egy tányér chilis babért és nem sportolva meghizom ha keméyn fizikai munkához való ételeket eszem .

 

Igen, a  töltött gombára számoltam ki. A héten még számolgatok, jövő héttől kezdem majd újra az uszodába járást, addigra remélem össze tudok állitani egy hétre étrendet magamnak. Kimásoltam a te receptjeidet is, köszi szépen.

Előzmény: aranyhal32 (559)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.02.28 0 0 559

Gondolom, hogy a 73 kcal/gomba az elkészített, megtöltött gombára vonatkozik. A fűszernövények kalóriatartalma minimális, gyakorlatilag nem kell számolni velük ( kivéve fokhagyma, ha nagyobb mennyiségben használjuk).

A rizs kalóriatartalma szárazon: hántolt, fényezetté 345 kcal/10 dkg, hántolatlan, fényezetlené 360 kcal/10 dkg. Még nem mértem le, hogy mennyi lesz ez megpárolva, de mivel kétszeres mennyiségű vízzel kell párolni, amit fel is vesz, szerintem reális az általad írt kalóriatartalom.

Érdekes, hogy a barnarizs kalóriatartalma magasabb, ez azonban ne riasszon el, egészségesebb, és lassabban felszívódó szénhidrát, mint a hántolatlan rizs, ezért inkább azt egyetek.

Mit sportol a lányod, ha nem titok?

Előzmény: zsuzsa (558)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.28 0 0 558

Meg kell majd mérnem magam, bevallom nem mérleget, hanem ruhaméretet nézek, de most már ráállok és előszedem a szabócentit is.

 

Jó lett a juhtúróval-túróval-sonkával töltött gomba. találtam oldlat, ami az alapanyagokból összeszámolja és aszerint kb  73 kcal egy gomba ( nagyobbacska) Egyedül a kapor kaloriatartalmát nem találtam meg, de gondolom nem számottevő. A párolt rizst is sokáoig kerestem, az szerinted jó, hogy 130 kcal / 110 kcal tiz deka párolt fehér / barna rizs ?

 

csirkemellet is sütöttem zacskóban, előtte utána mérlegelés meg kiszámoltam mennyi  a csőben sült karfiol kalóriatartalma. Bár egy tepsire számoltam ki, ezért abban maradtunk majd megcsinaljuk és megnézzük az kb hány adag.

 

Most már hárman számolgatunk, a magas vékony lányom, én aki dagadt vagyok meg a versenysportoló másik lányom, akit évente többször mérnek, terhelési tesztelnek, testtömegelemeznek és analizálnak. Ő szokás szerint felszedett 5-6 kg-t télen, de most elmegy edzőtáborba . Neki meg azt számolták ki, hogy nem fogyhat 72 kg alá, mert akkor már izomszövetei kezdenek leépülni. Tehát hárman háromfélét kell együnk, bár az alapanyagok lehetnek ugyanazok, sőt az ételek is, de egész más mennyiségben.

Előzmény: aranyhal32 (557)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.02.27 0 0 557

Minél idősebb és minél "kövérebb" az ember, annál több az alapanyagcsere során elégetett kalória. Ezért is fogynak könnyebben ( legalábbis az elején ) a nagyon túlsúlyos emberek. Teljesen normálisnak tartom neked a 2200 kcal-át ( bár nem tudom pontosan, hogy hány éves vagy és hány kiló). Ez azt jelenti, hogy napi 500 kcal deficittel ( tehát napi 1700 kcal bevitellel) is kb. heti 0,5 kilót fogynál, bár inkább jobb lenne a napi 1500 kcal. Ha nagyon elszánt vagy, mehet a napi 1300 vagy 1200 is, de az 1500 kcal-ba is már elég sok minden belefér. Ha ezt párosítod egy kis mozgással ( akár csak sétával, vagy gombászással egybekötött túrával), máris megnövelted a fogyókúra hatékonyságát!

 

Egyébként én is az ésszerű fogyókúra híve vagyok, nem szeretem a "sztárdiétákat". Egészséges alapanyagokból, mértékkel de finomakat enni: számomra ez a hosszú távon is tartható diéta. És csak az vezethet sikerre, amit nem 90, 30 vagy 14 napig kell csinálni, hanem egész életen át tartható. Nem véletlenül mondják szinte az összes diétánál, hogy csak meghatározott ideig folytatható, és utána szünetet kell tartani ( persze ekkor vissza is jön minden leadott kiló:-(((  )Mi másért kellene szüneteltetni, ha nem azért, mert káros az egészségre? Akkor meg mi értelme? 

 

A juhtúrót szerintem meg nyugodtan keverheted egy kis sovány túróval, vagy sovány tejföllel, esetleg joghurttal, biztosan finom lesz úgy is, hiszen a juhtúrónak erős íze van! Egyébként jó étvágyat hozzá!:-))

Előzmény: zsuzsa (555)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.27 0 0 556

lányom ricottát szokott kenni a kenyérre ( http://www.ovartej.hu/index.php?menu=2&almenu=3 )

 

sajnos én vajat ennék vajjal... de már halálfélelmem van :-( mármint félek a stroke-tól, infarktustól.  Még szülések után is visszafogytam sporttal 36-os méretbe, de amikortól a gyerekeket kellett mindne nap edzésre hurcolni + egyre több munka, stressz lett az életembe, a sport abbamaradt és maradt az evés ha fáradt voltam és tiz év alatt 46-os méretre hiztam :-.((((((

Előzmény: aranyhal32 (553)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.27 0 0 555

Nagyon szeretjük a gombát. Este akarok csinálni olyta, hogy gombafejeket megtöltöm sonka-juhtúró-kapor keverékkel és betolom a sütőbe. Sóhaj... utánaolvastam, a juhtúróban sok a zsir és a kalória... megpróbálom részben sovány túróval helyettesiteni. majd mindnet lemérek. Próbáltam egyforma gombafejeket összeválogatni, hogy könnyen ki tudjam számolni

 

Idegenkedem mindnféle extrém diétától, nem vagyok hajlandó napokig csak fehérjét vagy csak shake-ket vagy káposztalevest enni,a csodaszerekben nem hiszek de ez az egészségeset enni mértékkel + mozgás logikusnak tünik.

 

Az rendben van, hogy a magas, vékony , fiatal lányomhoz képest az én alapanyagcserém vagy 600 kalóriával több ? ( öreg vagyok és kövér :-) tehát ö 1600 kalóriát fogyazst naponta ha csak iskolába megy én viszont 2200-at ha csak bemegyek az irodába dolgozni?

 

 

Előzmény: aranyhal32 (554)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.02.27 0 0 554

És szerintem egy nagyszerű ötlet fogyókúrázóknak: a gomba!

Amellett, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmú, finom ételek készíthetőek belőle. A tavasz közeledtével érdemes közeli erdőkbe-mezőkre elmenni gyűjteni, így még pénzbe sem kerül! Nem kell különösebb szakértelem hozzá, szinte minden piacon működik gombavizsgáló, aki ingyen ellenőrzi a gombákat, és néhány alkalom után az ember már képes lesz biztosan felismerni a leggyakoribb fajokat. Így a gombagyűjtést egybe lehet kötni egy jó kis sétával-túrával, ami kalóriát is éget! Ráadásul családi program is lehet, a gyerekek nagyon élvezik a "vadászatot":-))

A felesleget pedig nagyon jól lehet szárítva vagy abárolva azután fagyasztva tartósítani, így télre is lesz tartalék bőven!

A gomba tehát : friss levegőn mozgás + ingyen beszerzett, alacsony kalóriatartalmú étel = egészség! :-)))

Én csak ajánlani tudom mindenkinek, ráadásul az erdei gomba íze ezerszer finomabb, mint a termesztett csiperkéé.

aranyhal32 Creative Commons License 2011.02.27 0 0 553

Én a jól kiszárított gyömölcsöket befőttes üvegbe zárva tárolom, így simán eláll egy évig is.

 

Ami pedig a tejtermékeket illeti: valóban nem minden csomagoláson tüntetik fel az összetételt és kalóriatartalmat, de a neten sokmindent megtalálhatsz. Én pl. a pöttyös túrórudit nézegettem, a csomagoláson nem volt semmi írva az energiatartalomról, de a neten, a saját honlapjukon minden termékük részletes összetétele és kalóriatartalma fent van!

A neten szedtem össze kalóriatáblázatokat is, amiket lementettem, kinyomtattam. A sajtoknál tényleg nagy különbségek vannak, a zsírtartalomtól függően. Természetesen a zsírszegényeké a legalacsonyabb kalóriatartalom ( pl. Cottage Cheese ), de viszonylag kevés a feta sajté, és a camamberté is. Ettől függetlenül hasznosak, ezért én kis mennyiségben szinte minden nap eszem ( reggeli szendvicsemre 1-2 dkg-nyi trappsitát, edamit, vagy füstölt sajtot)

A Cottage cheese-t nemrég próbáltam ki, ez egy szemcsés, zsírszegény sajt. Nos, nem volt rossz, de leginkább a túróra hasonlít, savanykás íz nélkül. Ezért én a kenyeret kenem vele, nem a felvágottra rakom:-)) Szoktam ezen kívül sovány túrót is kennyi a kenyérre, margarin vagy vaj helyett, sokkal kevesebb kalória és jó fehérjeforrás.

Előzmény: zsuzsa (551)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.26 0 0 552

Elmentem tudományosan bevásárolni. Egy csomó tejterméken nincs rajta az összetétele. Ha az van a joghurton, hoyg 0% zsir, attól még én szeretném tudni, hogy mennyi kalória és nincs -e benne sok felesleges cukor .

 

Szomorúan tapasztaltam, hogy csaknem az összes sajt 40-50% -os zsirtartalmú. Csak köményest meg zsirszegény óvárit találtam ami 10%-os. Sőt a füstölt mozzarella is 40%-os zsirtartalmú a tájékoztató tábla szerint. Meg a zacskós friss mozzarella is :-(((( azt hittem abban kevesebb a zsir.Létezik, hogy a camembert-ben csak 20% ? azt tippeltem volna zsirosabbnak.

 

sajnos nekem csak egy kb 25 éves könyvem van a tápanyagok összetételéről, kellene néznem itt a neten valami korszerübbet, amiben az is benne van amit azóta találtak fel.

zsuzsa Creative Commons License 2011.02.25 0 0 551

Ja tényleg ez nagyon érdekelne : mennyi ideig áll el a házilag aszalt gyümölcs ? Ha nyáron aszalsz pl sárgabarackot, hol tárolod utána ?  Papirzacsó, üveg, zért edény, nyitott edény ? Végülis az lenne a cél, hogy legalább télig elálljon.

Előzmény: aranyhal32 (550)
aranyhal32 Creative Commons License 2011.02.25 0 0 550

Nekünk is van aszalógépünk, és nagyon nagy hasznát vesszük!Sok gyümölcsöt, gombát aszalunk vele. Kicsit szárazabb lesz, mint a boltban kapható aszalt gyümölcs, de csak így áll el rendesen, legalábbis nekünk ez a tapasztalatunk.

Ami a mérést illeti: valóban csak egyszer kell lemérni és felírni a rendszeresen készített kaját kalóriatartalmát, utána már lehet számolni vele. Ha valamiből egy picit több vagy kevesebb kerül legközelebb bele, az nem nagy gond, jelentősen nem változtat úgysem a kalórián.

Előzmény: zsuzsa (549)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.24 0 0 549

Köszi, kipróbálom pulykamellel most  a jövő hét elején. Mármint az előtte-utána megmérést. Ki akarom azt is számolni, hány kalória van a túrógombócomban. Végülis csak egyszer kell végigszámolnom a recepteket.

 

Ésszerü keretek közt becsatlakozom a gyerekhez. Szeretek egy csomó mindnet amit neki a dietetikus összeirt ... Elég változatos, de furcsamód kevés benne a hús. vagy mi eszünk túl sokat ( azt hiszem ez az utóbbi... )

Sajnos most nagyon letepert az influenza és ilyenkor létkérdés a mézes tea... de szerencsére max évente egyszer van ilyen.

 

A tojásfehérjés megoldás nálam nem müködik, mert sok tojásfehérjétől kiütéseim lesznek, de meg vagyok nélküle vagy csak ritkán eszem.

 

Ötletszerüen ki szoktam próbálni egészségesebb dolgokat, ha jó akkor rendszeresitjük. Ilyen volt mostanában a sütőben sült cékla, krumpliból szintén a sütőben sült. A kókusztej majdnem jobb mint a tejszin ( na ez erős túlzás, sajnos imádom a tejszint )az ázsiai kajákba sose kell sajt, vaj, tejszin, tejföl.

 

Mewg fogyókúrától függetlenül azt tervezem, nyáron veszek egy aszalógépet. Vagyont költünk aszalt gyümölcsökre :-(   4-600 ft egy zacskó aszalt barack , szilva vagy meggy .

 

 

aranyhal32 Creative Commons License 2011.02.24 0 0 547

Én úgy szoktam csinálni, hogy lemérem a kajához az összes hozzávalót nyersen, így ki tudom számolni az összkalória tartalmat. Ezután lemérem a kész ételt is, és ekkor már a kész étel súlyával tudok számolni. Sült húsoknál általában nem sokat méricskélek, a kisült húst mérem, és ehhez adok kb. plusz 20-30%-ot, ennyi lehet a sülési veszteség. A leveseknél-főzelékeknél pedig nem sokat változik az étel tömege, itt lemérem a hozzáadott vizet is, így ki tudom számolni, hogy mennyi a kész leves-főzelék tömege, amiből már tudok porciózni és számolni.   

Előzmény: zsuzsa (545)
romesz Creative Commons License 2011.02.22 0 0 546

A fozesnel tulajdonkeppen mindegy mit fozol.

De mindent merj le pontosan, grammra es add ossze az oket. Mikor kesz akkor arra figyelj hanyan hanyszor esztek belole es az egy adag.

Annak ha tudod a kaloria erteket akkor mar egyenesben vagy.

En pl nagyon sok tojast eszem, de csak a feherjet, abban csak 15 kaloria van drabonkent es fozve meg szoktam enni kb 4 darabot.

Eltelit es az egesz csak 60 kaloriara jon ki. Ha a sargajaval egyutt eszem akkor darabja 70 kaloria es raadasul egyetlen tojasban benne van a napi koleszterin szuksegletem nagy resze. Szoval csak ritkan eszem meg az egesz tojast mert mas etelekben is hozzajutok koleszterinhez.

Előzmény: zsuzsa (545)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.22 0 0 545

Ezt nem ismerem. Majd utánanézek. Bár magas kakaótartalmú étcsokiból nem tudok sokat zabálni, abból egy kocka elég.

Tul.képp már hónapok óta alakitgatom , hogy mit eszünk és a több zöldség mindnekinek izlik. Nem sütök olajban semmit.

 

 

Talán a gyerek is örülni fog ha látja rajtam, hogy én is odafigyelek magamra. Annak is nagyon örültek, hogy eljártam úszni. csak után közbejött sok munka, most meg influenza.

 

Köszi a tanácsokat. majd benézek ha haladtam valamit. Most még a "mit is főzzek" és "abban mennyi kalória van"-nál tartok :-))

Előzmény: romesz (544)
romesz Creative Commons License 2011.02.22 0 0 544

A csoki edesseg az erdekes, mivel en nagyon csoki zabalo vagyok, voltam. 

De a hutoben van 8 honapja 2 tabla csoki es nem erdekel, de valoszinu azert van ez igy, mert csokis protein szeletet szoktam enni naponta egyet.

 

 

Evvel ket legyet utok egycsapasra, mert csoki ehhsegemet is kielegitem es a napi szukseges protein 1/4-t is megkapom

Előzmény: zsuzsa (541)
romesz Creative Commons License 2011.02.22 0 0 543

Nem volt egyaltalan gondunk az atallasnal, sot sokszor nem tudtunk eleget enni, hogy meglegyen a napi kaloria bevitel es igy tul sok volt a deficitunk.

Mi soha nem akartunk tobbet mint 1000 deficitet igy minimum 1800-2000 kaloriat kellett ennunk, ezt napi 5-6 etkezessel oldottuk meg.

Ebben sok volt a rostos es a protein tartalmu kaja. 

Jelenleg is ugyan igy eszunk, de mar nem figyelunk annyira a magas deficitre. sokszor van, hogy csak 300 a deficit. Az igaz nem is valtozott a sulyunk szinte semmit. En nem vagyok ott ahol szerettem volna, de nem idegesit, mert mar tetszik amit latok a tukorben es a a ruhaim is jobban neznek ki rajtam :)

En is 105 kilorol indultam es most 80 korul vagyok. Ha tudod tartani a napi ezer deficitet akkor heti 1 kilotol szabadulhtsz meg, de nem panikolj ha esetleg csak kevesebb valtozik. Nagyon fontos a vizivas, en napi 3 neha 4 litert is megiszom.

Mikor 105 voltam nem birtam en sem a mozgast, de szepen raszoktam es most mar napi 18-20 kikometert is tudok gyalogolni, komolyabb kifaradas nelkul.

Előzmény: zsuzsa (541)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.22 0 0 542

venni-t irtam menni helyett...

Előzmény: zsuzsa (541)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.22 0 0 541

Jó, köszi. A gyerekemnek kell főznöm. Ő irigylésreméltő 18-as testömeg index-szel rendelkezik, de versenysport abbahagyása után nem úgy alakul az alakja ahogy szeretné....kapott egy étrendet ami mellett kondizik. A másik gyerekem viszint még keményen versenysportol, szóval kétféle igényt kell figyelembe vennem főzéskor. Illetve hármat, csak az enyém már vagy tiz éve a háttérbe szorul. Sajnos egy  dagadt, majd 100 kg-os öregedő nő vagyok, szerencsére belgyógyászatilag rendben, némi koleszterinproblémától eltekinte ( pár hónapja kivizsgáltattam, amikor volt egy kis plusz pénzem )

 

Talán az alakformálós gyerekemhez becsatlakozhatnék. Kondizni nem tudok, amióta ilyne dagadt vagyok, be sincs kedvem venni, nem ismerem ezeket a modern gépeket, de jól úszom .

 

Amikor átálltatok erre a számolgatós étrendre, nagyon nehéz volt az első időszak? Úgy értem nem volt csokoládé stb éhségetek?

Előzmény: romesz (540)
romesz Creative Commons License 2011.02.22 0 0 540

Ha mindennek kulon szamoltad a kaloria erteket es aztan elosztottad annyival ahany gramm, akkor tudod a grammonkenti erteket.

Igy pontosan tudod hany kaloria az a mennyiseg amit megeszel belole.

A sutessel nem fog valtozni a benne leve kaloria ertek vagy ha igen akkor nem annyira sokat, hogy szamot tevo legyen.

 

Előzmény: zsuzsa (539)
zsuzsa Creative Commons License 2011.02.22 0 0 539

hmmm fura...vagy én zavarodtam bele a számolásba . Tehát ha veszek egy darab pulykamellet, ami kb 1,5 kg, teszek rá mittudomén fokhagymasót, szerecsendiót, megkenem kn 1 evőkanál olaqjjal, aztán sütőzacskóban megsütöm, összesül annyira amennyire. Kiveszem, levágok belőle egy 10 dkg-s szeletet az akkor 180 kalória, a táblázat szerint ( húsok, pulyka ) ?

Előzmény: romesz (538)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!