Portos150: én igazából olyan 3 hónapos érlelésre gondoltam. Az sok lenne neki? Ezelőtt hűtőben hagytam egy másikat 3 hónapra, nagyon tuti lett, csak éppen az utcán az aszfalt puhább volt, mint az a sajt :D
Rég nem látogattam a honlapot, mert nem volt sajnos időm. Nem tudom sajnos megnyitni a sajtkészítő.hu-t. Először bejött a főoldal, és nem nyíltak le a menük, most meg nem elérhető a honlap. Majd próbálkozgatok. Engem is érdekel a rendezvény, szívesen tanulnék, de sajnos a vendéglátás mellett nem tudok elszakadni.
Most a szezon végeztével több időm lesz sajtozni, majd gyakrabban látogatok ide, aktívabb leszek és teszek fel majd képeket, ha lesz miről. Örülök, hogy még mindig van ez a fórum, én itt szereztem azt a kis tudásom ami van, és remélem ez gyarapodni fog. Szép napot nektek. :)
Erre gondoltál? Én megnézegettem, de mivel sem ár, sem rendelési lehetőség nem volt feltüntetve, csak elmentettem jobb időkre. Tudom, hogy Te nagyon meg vagy elégedve velük, de konkrétan mennyivel tudnak többet, mint a Hansenes kultúrák?
Ma reggel olvastam a Feritől egy elmélkedést a facebookon,gondolom te is ott ültél annál az asztalnál,meg még pár embert sejtek,aki jelen volt.Kíváncsi leszek a fejleményekre!
Sziasztok! Szeretnék érlelni trappista jellegű sajtot, ami teljes elkészülés után sós lében lett áztatva. Sajnos csak meleg (20-25 fokos), de jól szellőző helyen tudnám érlelni. Lehet/szabad ilyen melegben, vagy felejtsem el, megromlana a sajt? Köszönöm!
Harmadszorra csak sikerül a válaszom! Ha nem éri közvetlenül hő, az Ikeás is pontos. Egy tál vízben 60 foktól 30-ig teszteltem, ahányszor ránéztem, mindig egyezett a másik hőmérőmmel. Amikor a gázon melegítem a tejet, és a vezetékét is éri a hő, akkor csal. (az enyém)
Na én is rámértem az én hőmérőmre, 3 fokkal többet mér :( Sírok.... úgy imádtam ,hogy nem kell őrizni. Most azt sem tudom, hogy hol és mit keressek ami jó lenne :(
Megrendeltem az oltót is meg az ikeás hőmérőt is. Szívesen elmegyek hozzád, de erre sajnos a sok munka miatt nem tudom mikor lesz időm. Általában csak este végzek. Addig esetleg majd privátban egyeztetünk és ha lehet telefonos segítséget kérek majd.
Mikor itt ajánlották az Ikeás hőmérőt,mi is hozattunk egy rokonnal,aki épp jött hozzánk,kb.egy hónap után elromlott.Mivel visszavinni nem érte volna meg a távolság miatt,hagytuk.Találtam a Lidlben egy húsokhoz grillezéshez használhatót,ami hasonló,igaz 4500-ért,de az még mindig jó,nekünk bevált.
