Vegetárius vagyok, szeretek ilyen ételeket késziteni, mások ilyen receptjeit megismerni.
Szeretek e témában beszélni, mások e témában való ismereteit megismerni.
Szeretek recepteket kitalálni és ismertetni, és szeretem mások ilyen receptjeit megismerni.
Tisztelettel kérek mindenkit, aki e vegetárius szellemiséggel nem tud, vagy nem akar azonosulni, ne ezt a helyet válassza.
Szeretettel kértem.
Govinda kedves színfolt volt a balástyai közéletben. A kanál forradalma rádióműsorához kapcsolódtak könyvtári előadások, továbbá könyvtári, közalapítványi rendezvényeken főzött, ételt osztott, de volt községi, bölcsődei és iskolai Mikulás is. A Sajtkukacparkban tartott könyvtári rendezvényeken vegetáriánus ételeket készített, és ilyenkor mindig közösen megáldották az ételt. Tartott főzőtanfolyamokat gyerekeknek és a nyugdíjas klubban, Karácsonykor a könyvtár előtt üstben főzött, ételt osztott, amiből hagyományt teremtett.
Emlékét kegyelettel őrzik a Magyar Hindu Vaisnava Közösség tagjai, barátai és tisztelői.
Szia! Segítenél abban, hogy régóta keresek olyan zöldséges ragu recepteket, talán sabji néven futnak, amik a Govinda főmenüben is fogyszhatóak. Az étterem receptkönyvét is megvásároltam, de ott sem találtam ezeket. Nagyon örülnék, ha itt közzé tennétek őket (csicseriborsós-padlizsános-sajtos, karfiolos-krumplis, borsós-paradicsomos-sajtos stb.), legalábbis az alapreceptet. Segítségeteket előre is köszönöm szépen!
Értesíteni szeretnék mindenkit, hogy a Civil Rádió műsoraimnak a témái a következők lesznek.
Krétakör: A kanibalizmus A műsor vendége Rátai János író. Műsoridő: márc. 12-én 11:00 -12:00-ig.
A Kanál forradalma: Beszélgetés a vegetarizmusról Kőbán Ritával, Schirilla Gyurival és Jakus Orsolyával. Műsoridő: márc.12-én 13:05 -14:00-ig.
Govinda konyhája:Keliger József vegetárius üzletember, aki sokat utazik Indiában, élményeiről beszél. Műsoridő: márc.15-én 11:30-12:00-ig.
Néhány eddigi műsor hallható változata: http://veg.hu/modules.php?name=govinda_konyhaja_kretakor
A Civil Rádió folyamatosan hallgatható napi 24 órában Budapesten és környékén az FM 98.00 MHz-es ultrarövid hullámú frekvencián, a UPC kábeltévé-hálózatán az FM 106.3 MHz-en, illetve az Interneten.
Az ember, ha fáj a feje gyógyszert vesz be. Ha fáj a lába,a keze,a hasa, a háta, gyógyszert vesz be a fájdalom ellen. A gyógyszer észrevétlenné teszi a fájdalmat, és a test nem kényszerül rá, hogy legyűrje azt. Ha a szív fáj, a lélek nyugtalan, az ember gyógszer vesz be ellene. A gyógyszer észrevétlenné teszi a szív háborgását, és a lélek nem kényszerül rá, hogy legyűrje azt. A gyógyszer észrevétlenné teszi a szenvedést, észrevétlenné teszi az életet.
Vajon képes lesz-e a test és a lélek érzékelni a boldogságot?
Isteni íz, készítsd el Te is és hívj meg engem is-)))
</P>
Mosd meg a salátát, szárítsd le, készíts salátaágyat 4 kis vagy 1 nagy tálban. Vágd össze a zsázsát vagy spenótot, keverd össze az uborkával, hagymával, répával és tempeh-el, oszd el a salátaágyon, vagy halmozd fel. Rakd a szélére váltakozva a szeitánt vagy tofut, a tetejére a retket és olajbogyót. Tálals külön dressing-gel.
</P>
Mosd meg a salátát, szárítsd le, készíts salátaágyat 4 kis vagy 1 nagy tálban. Vágd össze a zsázsát vagy spenótot, keverd össze az uborkával, hagymával, répával és tempeh-el, oszd el a salátaágyon, vagy halmozd fel. Rakd a szélére váltakozva a szeitánt vagy tofut, a tetejére a retket és olajbogyót. Tálals külön dressing-gel.
Értesíteni szeretnélek Benneteket, hogy okt.24-töl a Civil Rádióban egy új műsorral jelentkezem, a Krétakör és a Govinda konyhája mellé.
A műsor címe: A Kanál forradalma.
Műsoridő: szerda 13:05-14:00-ig (minden második páratlan hét szerdája)
Az egy órás új műsor célja, hogy átfogóbb ismereteket közöljön az egészséges életvitel elméletéről, gyakorlatáról, a vegetarizmusról.
Lesznek benne hírek és érdekességek, riportok, program ismertetők, recept ismertetés és gyógynővénekkel kapcsolatos ismeretek.
Kérlek Benneteket, ha a témába illő infókkal rendelkeztek az év bármely szakaszában, azt ismertessétek velem.
Mindenféle ilyen jellegű programokról is örömmel beszámolok.
Örömmel veszem azt is, ha valaki személyesen a stúdióban, vagy telefonon beszélgetés által, értékes ismereteit megosztaná a hallgatókkal.
Természetesen minden más infót, észrevételt és építő jellegű kritikát is szívesen veszem.
Cím:
govinda@civilradió.hu
Tehát: okt.24-től minden második páratlan hét szerdáján, 13:05 - 14:00-ig: A Kanál forradalma műsor hallható a Civil Rádión.
A Civil Rádió folyamatosan hallgatható napi 24 órában Budapesten és környékén az FM 98.00 MHz-es ultrarövid hullámú frekvencián, a UPC kábeltévé-hálózatán az FM 106.3 MHz-en, illetve az Interneten.
Lehet, hogy tévedek de az aszkorbinsav egyezményes jele, nem az E-300 hanem az E-304. A közönsége scitromsav meg a E-330, ami pl a sejtek energiaelőállítsásnál játszik szerepet...
Bár igaz, lehet különbség a természetes forásból származó anyag és a szintetikusan előállított között, az előbbi esetében egy csomó más kísérő anyag is jelen van, mig a szintetikusnál legfeljebb az előállítás során visszamaradt (vegyszer)maradék kísérheti...
A gyömbérdarabokat a fűszerekkel együtt majdnem puhára főzzük az ecetes vízben. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, és szeletekre vágjuk. Hozzátesszük a gyömbérhez, és gyorsan készre főzzük.
Savan yú tök
Hozzávalók:
50 dkg tök vagy padlizsán, 2,5 dl citromlé, 2,5 dl víz, 1 db apróra vágott erős zöldpaprika, kapor, só
Elkészitése:
A zöldséget kockákra vágjuk, puhára főzzük, és befőttes üvegbe rakjuk. A többi hozzávalót összekeverjük, és ráöntjük a kockákra. Az üveget lezárjuk, és hűvös helyen tartjuk. Karfiolból is elkészíthető
Az árpa sajnálatos módon nagyon "mostoha gyermeke" lett az étkezésünknek. Ime egy recept, ennek a nagyszerű alapanyagnak az elkészítéséhez. Jav aslom mindenkinek.
Dressing: 1/4 csésze oliva olaj 1 evőkanál ecet vagy citromlé 1 gerezd fokhagyma, összezúzva só 1/2 teáskanál száraz mustár 1/2 evőkanál összevágott friss bazsalikom, majoranna vagy oregano
Elkészítése:
Keverd össze a salátának valókat egy tálban, a dressingnek valókat egy másik tálban vagy csavaros üvegben. Keverd, vagy rázd össze. Öntsd a dressinget a salátára.
Termé szetesen használhatunk közvetlenül is szemes kukuricát, nem kell csővest főzni és arról leszemezni.
A mustárt, ha elötte megpirítjuk, akkor az íze sokkal aromásabbá válik, igy ezt az elkészítési nmódot jobban ajánlom
Ha erre valaki azt meri visszaírni, hogy már evett ilyet, akkor egy hétig főzök rá.-)))
Az tény, hogy most sok rizst fogsz látni, készíteni és remélhetőleg megenni is, de nem kell félni, nem lesz "ferde" a szemed estére-)))
Készül j fel a "nagy kotyvasztásra", irány a konyha s létesíts közeli barátságot a fazékkal és a fakanállal.
HOZZÁVALÓK:
3 csésze rizs
Narancs színű rizs 3 paradicsom 5 evőkanál ghí vagy olaj 1 hagyma, összevágva 2 reszelt répa 2 hegyes erős zöldpaprika só
Fehér rizs 5 evőkanál olaj vagy ghí 1 teáskanál köménymag 3 hegyes erős zöldpaprika 10 kocka panir (házi sajt) só
Zöld rizs 1 csomó koriander levél 3 hegyes erős zöldpaprika 3 gerezd fokhagyma kis darab gyömbér 4 teáskanál lime vagy citrom lé 5 evőkanál olaj vagy ghí 1 hagyma 100 gr főtt zöldborsó só
ELKÉSZÍTÉSE:
Mosd meg alaposan, majd főzd meg a rizst dupla mennyiségű vízben.
A narancsszín rizshez: Melegítsd olajat vagy ghít, tedd hozzá a hagymát, paradicsomot, répát, zöldpaprikát és sót, főzzed puhára, tedd félre.
A fehér rizshez: Melegíts olajat vagy ghít, add hozzá a köménymagot, zöldpaprikát, panirt és sót, főzd meg, tedd félre.
A zöld rizshez: Daráld össze a koriander leveleket, zöldpaprikát, fokhagymát, gyömbért és sót.
Melegítsd olajat vagy ghít, add hozzá a hagymát, a fenti pépet és a borsót, süssed pár percig. Ha kihűlt, keverd bele a lime levet.
Osszad a rizst 3 egyenlő részre. Keverd el a hozzájuk tartozó maszálákkal.
Mele gítsd elő a sütőt 300-ra.
Helyezd el a rizseket 3 rétegben, süssed kb. 15 percig.
Tálald fel nagy szeretettel és adj hálát az Úrnak, hogy a családod hozzádvágta az egészet-))), mert az azt jelenti: legalább van miből főzni.-))))
Öt világrész vegetariánus konyhája..nekem tetszik, ismertető is sok van benne, helyi szakértőkkel, nemcsak recept. 6980 Ft, de szerintem a kiadótól (Glória) olcsóbban meg lehet szerezni.
