Keresés

Megfelelő vastagságú idegekkel minden megoldható! Hajrá és számolj be az eredményről!

Szerintem, ha folyóírással neveket rajzolsz(írsz) a habból, akkor azt a szalvétára rakhatod ültetőkártya helyett. (Csak egy ötlet)

Tavaly karácsonykor láttam egy cukrászat kirakatát. Csoda szép habcsók figurák voltak. Igaz azt biztos mesterszakács csinálta, de egyszer élünk.:) Max csinálok főpróbát, hogy sikerül. Ha sík ideg leszek úgyis kidobom :)

Hát, a fene tudja hogy az formázható-e annyira. A mézeskalács már inkább.

Jajj, de aranyos vagy! Köszönöm szépen! :))

Teljesen karácsonyi hangulatban ücsörgök itt a gép elött :)

Habcsókokból szeretnék személyre szabott díszeket csinálni és az ünnepi asztalra rakni. Vagy mint ültető kártya vagy valami kis figura a szalvétán.

Remélem sikerül :)

Habcsók   A tojásfehérjékből (a cukor hozzáadásával) verj laza habot, majd az edényt forró vízbe, vagy gőz fölé állítva folytasd a habverést, amíg a hab kissé be nem sűrűsödik. (Annyira kell sűrűnek lennie, hogy jól lehessen formázni.) Egy tepsit (sütőlapot) vékonyan vajazz ki, hints meg liszttel, s arra kiskanállal, vagy nyomózsákkal adagold ki a habot. Végül helyezd előmelegített, de nem túl forró (130 Celsius-fokos) sütőbe, s ott kb. fél óra alatt süsd/szikkaszd keményre a habcsókokat.
(A "Borzas Katának" nevezett variánsban a habverés végén durvára vágott dióbelet is kevernek a masszához. Ugyanígy elkészíthető mandula-, vagy mogyoróvagdalékkal is.) 4 tojásfehérje
30 dkg porcukor
vaj
liszt
(20 dkg

Ezt találtam!

Üdv.

Habcsók recepje van valakinek?

Köszi! :)

Idén én is rá vagyok kattanva, ha találok jó receptet akkor küldöm :)

Ez volt már fél éves, amire kidobtam, addig nem alakult ki a normál állapota! De majd az idén! :))

A mézeskalács frissen sütve kemény, egy két nap alatt alakul ki a rendes állapota.

kiegészítőkhöz még: egy kolléganőm szokott termésekből, fenyőgallyból, díszgyertyákból helyes kis asztaldíszeket csinálni, meg pl. a bejárati ajtódísz sem kis munka...

 

Hát pl. adventi koszorút azt évek óta mi csináljuk , hobbyboltban minden hozzávalót lehet kapni, ha nem is szebb, de egyedibb mint a virágbolti.

Másik, amin nagyon gondolkodom a dekoráció: ablakdíszünk van, de az idén az erkélyt is szeretném valahogy feldíszíteni, és nemcsak egy fényfűzérrel.

 

Mézeskaláccsal nekem az a bajom, hogy nem találok tuti receptet. Kétszer csináltam, egyszer végül is sikerült, de olyan kemény volt hogy célba lehetett lőni vele, másodszor viszont száraz és morzsálódós lett.

 

Kiegészítőhözt

Idén én is megpróbálkozom a mézeskaláccsal. Eddig még csak anyukm csinált gyerekkoromban, de idén... :) Imádom az illatát.

Szaloncukorral az volt a bajom, hogy nem kaptam megfelelő papírt. Vagy túl kemény volt vagy nem maradt úgy az összetekerés.

Most azon töröm a fejem milyen különleges kiegészítőt tudnék csinálni.

Hm...

Én konkrétan szeretnék az idén:

- szaloncukrot és mézeskalácsot készíteni. (utóbbival 2 éve már próbálkoztam, aztán vicsorogtam és kidobtam!) :)))

- Szeretnék valami olyan ajándékot venni - kézügyességem nulla - mindenkinek, ami nem tucat, hanem tudják belőle hogy gondoltam rájuk és szeretem őket.

 

 

Amúgy a múlt héten dobtunk ki kb. 3 kiló tavalyi csokimikulást és szaloncukrot. Úgyhogy az idén édességet nem veszek senkinek.

0 érdeklődés

Sziasztok!

 

Szeretnék idén karácsonykor én magam barkácsolni, varrogatni és minden egyebet amivel örömet okozhatnék szeretteimnek. Nem tudom van e valaki akit érdekel-e a téma, de ha igen szívesen veszem a tanácsokat segítségeket, ötleteket. :)