Átjött mindkettő, köszönöm :) Már nyomtatom is ki a sajtleírást.
Szerinted a Klárit nem lehetne meghívni a sajtos talira? Sokan nem is ismerik, azt sem tudjuk, hogy van ez a cég, honlapjuk sem működik még. Lehet ott tudnánk vele okosságokról beszélgetni, nagyjából bemutatná nekünk, hogy miket forgalmaznak. Csak egy kósza gondolat.
Ha megkapod a camembert papír árát majd írd már meg, kíváncsi vagyok rá, lehet én is rendelnék, igaz még mindig nincs kész az érlelőm hozzá.
Illetve ennek a francia lágysajtnak a formáját ha van neked lefotóznád? Illetve a méreteit megadnád? Míg nem tudok venni addig valami helyettesítőt keresnék hozzá. Ahogy lesz majd rá időd. Köszönöm!
Egyik sajtos facebook oldalán ki van rakva henger alakú sajt fűszeres kéregben és azt írja, hogy francia jellegű lágysajt akkor elvileg ez a Sainte-Maure de Touraine lenne szerinted? Majd küld már el nekem emailben mert innen nem tudtam kimenteni. Köszönöm!
Kérlek küld már át nekem azt az emailt amiben az a kecskesajt leírás van. Nem tudom kimenteni normális méretben a képeket. Vagy ha valaki elmondja, hogy hogyan kell lementeni az is jó :)
Több oka lehet a repedésnek, de nálad valszeg a magas víztartalom lesz. Ezt okozhatja a túl gyors kimelegítés, (kérget kapnak a szemcsék és nem tudják leadni a vizet), de okozhatja a túl gyors és erős préselés .... (olyan gyorsan és erősen nyomod össze a töretet, hogy kívül lezár a széle és nem engedi ki a vizet, hiába nyomod már utána.
A Beerodalomtól rendeltem kultúrát amit ma adtak fel. Akárhogy számolom három napig a postán fog kallódni. Nem lesz ennek valami baja???? Nem értem meg, hogy egy ilyen dolgot miért adnak fel pénteki napon amit hétvégén nem fognak kiszállítani
Kínálatunkat francia sajtformákkal bővítettük. Ezek között számos olyan forma van, amit kifejezetten ill. kizárólag kecskesajt készítéséhez használnak.
E formákból összeállítottunk egy bemutatócsomagot, melynek ára: 4.680,- Ft (az ár az ÁFÁ-t és a száll. költséget magában foglalja).
A csomag az alábbi formákat tartalmazza:
173393"Pélardon" sajtforma
175363"Chevre" lábakkal
172143"Charollais" sajtforma
174433 Kúpos sajtforma
173433 Piramis, "Valencay"
Mellékletként küldjük a teljes árlistát szíves tájékoztatásra; a bemutatócsomaghoz a listán található bármelyik formából rendelhető próba-darab az első oszlopban szereplő egységáron.
A St. Maure formákhoz formánként 20 db műanyag „szalmaszálat” mellékelünk és információs anyagot a sajt készítéséről.
Figyelmébe ajánljuk a Choozit MA 11 kultúrát, mely vegyes alvasztású sajtok készítéséhez kiváló (1 csomag = 400-500 liter tej kultúrázására alkalmas);
