Télen az egyik legkedveltebb, könnyen hozzáférhető csemege városon és falun egyaránt a finom, omlós, édes sült tök. A háziasszonyok régebben kenyérsütő kemencében vagy búbosban, ma sokkal inkább a gáz- vagy villanytűzhely sütőjében készítik ezt a fölséges, ámde nyersanyagában valójában olcsó ételt, ami valamikor - a második világháborút követő szűkös esztendőkben - szinte néptápláléknak számított. És nem indokolatlanul, hiszen a tök sok cukrot, vitaminokat, fehérjét és emészthető rostot tartalmaz, szénhidráttartalma annyi, mint a burgonyáé.
Márminthogy van még egy ugyanekkora (13,5 kg) tök, ami a sorsára vár. Egy másikból faragott dekoráció lett. Nem valami finom fajta, hiába nőtt ekkorára.
Imádom a sütőtököt! :) Olyan jó, hogy szezonja van. Idén készítettem már többször sütőben sült tököt, sütőtökös pitét és raktam már belőle egy keveset a reggeli turmixba is. Most szeretnék levest is készíteni, találtam is egy jó cikket róla a Príma oldalán. http://primaboltok.hu/erdekessegek/suetotoekkremleves-piritott-toekmaggal
Nálam nagyon szép a tök termés, a hokaidót már leszüreteltem, mert az összes szára leszáradt, a többiek még kinn vannak és valóban, még folyamatosan hozzák az új terméseket.
A hokaidóból a kolléganőm kis unokájának küldtem, állítólag finom volt.....
Már sütöttem is, az egyik szép nagy nagybobosi szét volt repedve, gondoltam megsütöm, ne romoljon meg és nagyon finom volt, ha "csak" ilyen lesz a többi is, akkor nem lesz okom panaszra :) -
Én április első felében ültettem őket, mégse fognak rendesen beérni. Még zöldek a nagyok is, és igazából mostanában akarnak terméseket hozni. Fogalmam sincs mit fogok csinálni 2 db 10 kiló körüli éretlen provence-i tökkel :( az Orange talán még beérik. Kár, hogy már nincs tyúkom, azok örültek volna az éretlen tököknek is.
Szerencsére elmentettem az egész fórumot még a múlt héten a sütőtökösről. :)) De azért nem hiszem, hogy ennyi sértő tartalom lett volna. Ez azért szerintem többeket érint, és nem csak engem. Akkor miért fórum a fórum?
Törlésre került két előző hozzászólásom is, ez miért történik? Nem volt a fórumszabályzatában szereplő sértő tartalom és a helyes topikban is írtam sütőtökökről volt a kép is... Érthetetlen!!! Jó lenne, ha a törlést megelőzően legalább e-mailben értesítenék az embert, mivel az e-mail cím tudtommal rögzítve van a fórumon!
Láttam a tavalyi képeid, nem lepődtem meg, hogy sárga, bár az elsőt eldobta, de van most már 2 termés, ami növekszik, írtam e-mailt neked a magokkal kapcsolatban, majd olvasd el!
A Red Kuri magokat elültettem még április 19.-én, már közel a 80%-a kikelt! Majd ha tehetem képeket is csatolok. A lakótelepen ültettem még sárga patisszont, gömb és goldena cukkinit és albatököt. Ezek is kikeltek már és lassan az első leveleik is kihajtanak. Bízom benne, hogy a nyár első napjára, június elsejére lesz már szüretelhető termés :) legalább is a cukkiniből.
kaptam ilyen tokot nehanyat. masodszor sutom, de hianyzik az izvilag. gyerekkoromban hihetetlen finomakat lehetett kapni a piacon, es az iden is izgalmasakat lattam. csak azert nem vettem, mert, mondom itt a tok, majd csinalok en is. de nem olyan. nem zamatos. mit ronthatok el?
Köszi a tanácsot. Múlt szombaton felszedtem őket és felraktam a farakás tetejére szikkadni. A jövő héten viszont meg fognak ázni szegények.
Mástól azt a tanácsot kaptam, hogy itt a farakás tetején várjam meg, amíg megcsípi a dér. De attól félek amit mondtál: elkezd rohadni. A jövő hétvégén inkább leviszem őket a pincébe.
A képen látható Hokkaido fajta sütőtök magok kaphatóak 10 db 200 ft-ért.
Saját termesztésű, vegyszermentes biokertből.
Kb. 1,5-2 kg-osak a termései, és a legkorábban termő sütőtök fajta! Intenzív gesztenyés ízével igazán különleges élményt nyújt. Kerek, sötétzöld vagy narancssárga héjú lehet. Szeptember végén, október elején érik. Eredetileg New England-ből származik és onnan került át Japánba. Hokkaido szigetéről kapta a nevét. Alkalmas levesnek, pürének, és tölteni is kiváló. A megsütött tök héja is elfogyasztható. Magas a karotin tartalma.
Átvehetők személyesen Szombathelyen, vagy postai úton postakész borítékban.
Bocsánat off témáért, de Lakótelepi eltudnád nekem küldeni a Jeszenszky féle fügés könyvet? Sajnos újratelepítettem a számítógépemet és az összes adat elveszett. Az email-em publikus, oda hogyha van időd és ha elküldenéd, akkor annak nagyon örülnék. Ha képekbe van, akkor nehéz lesz egyesével, így azt betömörítheted rar-ba és akkor egy fájlként kezeli.
