Akárhogy csináltam még sajtot, lehet darálva   vagy  vágva sosem esett még szét.

Ha van  benne elegendő  bőrke meg  pár dl. jó zsíros abalé, akkor nem fog szétesni.

Személy szerint jobban szeretem a vágott sajtot. Ízlésesen szép vékony , de hosszú csíkokra vágva. Szinte mosolyog ránk a  nyelv darab, ahogy  szeljük :))

Szóval a bőrke+ abalé összeköt. ( minket és a sajtot is :)))))