Neem, a minőségi csokoládéban nincs más akkora mennyiségben, hogy komolyan számítana a százalékszámításnál. Szójalecitint szokták szinte mindig beletenni, de a minőségi termékekben az 2% körül mozog (5 az engedélyezett max.), meg etilvanilint, az az egyet sem éri el.