Amikor én csináltam, bolti tenyészet dobozán lévő felirat szerint adagoltam:

De ha túl édes, elvileg csak idő kérdése, folytatódik a cukor bontása, lesz az még savanyúbb is. Más kérdés, hogy gyógyhatás szempontjából ez így mit befolyásol, nehéz megmondani.