A fedél csírátlanításával igazad van - engem nem zavar, hogy lekváros lesz a belső oldala. :)

EGyébként a befőzés előtti nagy hókuszpókuszos sterilizálást sokszor nem értem.... MAx 100 fokon, lobogó vízzel lehet csírátlanítani - a cukros lekvár meg 110 fokos, vagy még forróbb...  Nyilván elmossa az ember az üveget előtte (én mosogatógépben szoktam), de nem kell túlmisztifikálni a fertőtlenítést szvsz.