Sziasztok,

 

Újra nekikezdek a sajtkészítésnek 2év után.

Grill, parenyica stb ...

Most a joghurton is elgondolkoztam, és veszek egy gépet ami tudja tartani a hőmérsékletet.

Milyen baktériumot használjak ? MTKI-től ha lehet.

Találtam olyan gépet ami tud 43C-t joghurthoz és 33C-t sajthoz, milyen az a sajt amit 33C-t kell érlelni ?

Korábban az érlelt sajt nem sikerült az érlelési körülmények, talán most megpróbálom bevonóval, tud vki Budapesten helyet ahol venni lehet.

 

Rózsa: Nálad is láttam már egy komolyabb gépet amit hőn tartáshoz használsz milyen volt az ? Milyen fűszert is raksz a joghurtba ?

 

köszönöm

 

Barna