Akkor mi a kérdés??  Mit akarsz elérni az élezéssel? Révész Árpád megélezett már pár kést ilyen kővel, talán tud vm-t. ;-):-)

https://www.google.com/search?sxsrf=AB5stBhcRbz68mSgqiVmQ2MMIbhfynsu2w:1691007518075&q=r%C3%A9v%C3%A9sz+k%C3%A9s&tbm=vid&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwj4_rTz5b6AAxU2hf0HHWWKD1gQ0pQJegQIChAB&biw=1093&bih=495&dpr=1.25#fpstate=ive&vld=cid:30034b95,vid:eZhnh-NR9SU

Láttam élőben is, hogy csinálja, a Tűzzel-vassal-on, élmény volt. ;-)