Ez a tiszta hus/halhus mennyisege. A teljes mennyiseg (husban levo csonttal, illetve tisztitatlan hal, rak, stb. tomeg) ezeknel 30%-kal tobb/haromszorosa.

Tobb hust es halat (joval tobbet) esznek, mint mi. A hal, rak stb. 82%-at akvakulturakban allitjak elo, a tobbi a vad fogas.