A méz összetevői - Fagyöngy méhészet - G-PortálFagyöngy méhészethttps://fagyongymeheszet.gportal.hu › ...ˇTranslate this pageA mézben található enzimek mennyisége, aktivitása jól jelzi az analitikus számára a méz korát, tárolásának módját, minőségét. Mivel ezek az enzimek hőlabilisak,