Heló késmániások,

én is a feljebb említett állatfajba tartozom, van jópár aranyos darab a tulajdonomban (Spyderco, Smith&Wesson, SOG, Fox, Martiini stb.), és remélem, tudom még bővíteni a gyűjteményt (azok a fránya anyagi okok...) :-)

Darcy úr,

a kerámia pengés kések azért jók, mert elvileg nem tompul el soha az élük. Az anyaguk miatt akár rajtuk fenheted a többi késedet :-)
azonban ennek hátulütője az, hogy ha esetleg leejted a betonra/konyhakőre, akkor bizony csúnyán el tud törni a penge. Ugyanez történhet, ha a támadó bordái közé szúrsz vele, és megpróbálod kifeszegetni a beragadt pengét :-)))

Szerintem a kerámia igazán csak fenésre alkalmas, vagy fapadlós konyhába konyhakésnek. Sokkal praktikusabb a mindennapokra egy (sok) jó fém-kés. Amúgy meg én személy szerint szeretek "foglalkozni" a késekkel, és ebbe a köszörülés/fenés is beletartozik...

Némó