CSIPKEBOGYÓ LEKVÁR (hecsedli)
A dércsípte bogyókat megtisztítjuk, (2 végét levágjuk, a szúrós-szőrös magokat eltávolítjuk)s annyi vízzel, hogy ellepje addig főzzük,míg egészen puha nem lesz. Ekkor áttörjük és minden kg masszához 50-60 dkg cukrot számítva addig főzzük, amíg a kellő sűrűséget el nem éri. Ekkor üvegekbe tesszük és kigőzöljük.
A gyümölcs magját bennehagyva is főzhetjük, de akkor szúrós lehet a lekvár.
Üdv: szydi