Megkérdeztem! Azt mondják, hogy simán le kell szedni az aludtejről a tetejét, ez a tejföl. Ha buborékos a teteje, az azt jelenti, hogy sokat állt. Kb két nap alatt megalszik a tej hivatalosan, de lehet, hogy jóval előbb is. Ha gyorsítani akarod, akkor lehet olyat csinálni, hogy az előző aludtejről savót hagysz és arra öntöd a tejet. Még egy csomó mindent megtudtam, pl a túrót kimelegíteni nagyon lassan kell, és nem lesz száraz (pl konvektoron, de nekem most radiátoron van).