Akkor szoktam altatni, ha már savanyú, vagy nem fogyott el. (általában nem fogy el) Többnyire én is gázon szoktam melegíteni lassan, de sosem tudom mikor jó. Tegnapelőtt csináltam radiátoron, de meguntam és forró vízfürdőben folytattam, mert lusta voltam áttölteni edénybe:-))) Elvileg a fehérje 40°c körül kicsapódik. Csak olyankor valahogy nem érzem a túrót tutinak. Ezért szoktam kicsit továbbmelegíteni. Persze ez lehet, hogy nem jó:-) Az első vajaim, amiket aludtejnek a tetejéből csináltam az valahogy nem volt az igazi állagra sem. A legelső végül egy folyós massza lett. Kenyérben végezte:-)

Nem tudtam aludni, mert ezek a dög kutyák randalíroztak. Tegnap este kiraktam a kukát és éjéfltájban arra ébredtem, hogy a kutyáim őrjöngenek. Egy kóborkutya dézsmálta az üres macskakajáskonzerveket belőle. Akkor becibáltam és utána már nyugtalanul aludtam. Aztán meguntam. Ez a tíz év háromműszak eredménye valszeg, hogy ilyen hülyén alszom. No menek kész a kenyér:-))