Én szeretem a hajdinát csak a menjasszony utálja még a szagát is, pediglen az inkább való hölgyeményeknek mint ffiembernek a mendemonda szerint.

Sok mindenre jó az amarant.

Amarantliszttel bármilyen típusú tészta dúsítható, a palacsintatésztától a spagettin át a kelt tésztákig, lehet vele sűríteni levest vagy főzeléket, a pattogatott amarantmaggal lehet upgrade-elni müzlit, köretet, kását - megmaradnak a maghéjai, de feltörve. A legtöbb tápanyaga a maghéj alatt van.

Édességnek keverd össze a pattogatott amarantot mézzel, fűszerezd kedved szerint, tehetsz bele diót-mogyorót-mandulát, csurom egészséges.

A sima mag felhasználásáról nem tudok semmit, nehezen rágható, és szerintem nehezen is emészthető. Talán citromlébe kell áztatni főzés előtt? Az általában segít puhítani.