Helló!!

Amíg az idős szaktekintélyünk válaszol :)

Az alexes edények fényesre polírozott felületűek, meg eleve rézötvözettel vannak bevonva, ezért jobban ellenállnak, mint a tiszta vörösréz.

A gyártónak (Tomival ellentétben) valszeg. fontos volt az is, hogy ha valaki egy ilyen edényben főzi a töltöttkáposztás, és másnap reggelig bennehagyja (tárolja:), akkor ne perelje be az edény gyártóját rézmérgezés miatt.

"Amúgy meg sokkal életszerűbb a kérdés úgy, hogy egy bakkiránduláson a vörösréz üstben este megfőzött pörkölt maradékát reggelig benne lehet-e hagyni vagy nem?"

A pörkölt nem savas. :)