Igen, én is éppen így szoktam készíteni, csak én nem szoktam berúgni. Ízesíteni bár mivel lehet. Mondjuk az a pár nap préselés kicsit durva. Ha este elkészítem reggel már lehet fogyasztani. Ahány liter tej, annyi evőkanál sót kell beletenni. Ha keményebb sajtot szeretnék tovább melegítem a tejet, miután beletettem az ecetet. A régi öregek is ezzel a módszerrel készítették a sajtot. Próbáljátok már ki!