Én egyszer úgy jártam, hogy a megcukrozott meggyem másnapra épphogy elkezdezz forrni. Én összeturmixoltam ártszürtem és jól kiforraltam, és így lett belőle meggyszörp, a maradékből pedig szinten felfőzve finom lekvár. Most is rakom el nyersen a meggyet, de szerencsére ilyen baleset nem történt. Kimagozom és a fele sulyának megfelelő cukrot teszek hozzá és egy kis szalicilt. Egy napig pihen műanyag! edényben többször keverget, és másnap az üvegekbe szűrőkanállal. A maraadék lé pedig üvegbe szörpinek, minden üveg tetejére egy pici szalicil, amit bontáskor le is lehet szedni. Nekem így bejött, és nem kell hőkezelni.