Ne búsulj a házi tejben se mindegyik ok.
Ha nem megy próbálj meg hozzáönteni némi tejszínt alvadás előtt, hogy javítsd a zsírtartalmát. Amit a Bosnyákon vettem a furgonból mérték nyilván a bociból jött egyenesen azzal működött és mozzarella lett belőle