Én zöldségben csak káposztát levesítettem, de aszem nem is nagyon lépek tovább, mert ezeket főve jó enni. Mondjuk, az biztos, hogy a főtt zöldségben már nem nagyon vannak vízben oldódó vitaminok, de másrészt jobban emészthetők. Nekem pld. a tormalé véresre rágná a vastagbelem.